Casta Fior
- To Go
- 31 jul 2019
- 2 Min. de lectura
Durante una de nuestras noches en Arequipa tuvimos la oportunidad de visitar Casta Fior (Av Francisco Bolognesi 106) un restaurante bastante reconocido en la ciudad, siendo este elegante, decorado por una entrada de luces y situado en un edificio tradicional arequipeño.
Los platos que probamos fueron:

1. Lomo Saltado: Este plato fue increíble, el mejor de la noche, podemos inclusive decir que ha sido uno de los mejores lomos saltados que hemos probado en nuestras vidas. Las papas fritas crujientes y perfectamente cocidas, cortadas en pedazos pequeños, el arroz excelentemente graneado daban un acompañamiento perfecto al lomo que tenía un sabor de ensueño. Lo único malo del plato fue que pedimos la cocción del lomo a ¾ y nos trajeron término medio. (S/.37.90)

2. Linguini al Fruto de Mar: Pasta perfectamente cocida acompañada de salsa de camarones, y diversas otras especies de mar tales como calamares, pulpos pequeños y conchitas. Los frutos de mar estaban muy bien cocinados, suaves y sazonados en la salsa que a su vez creaba una combinación perfecta, siendo la cantidad servida de estos de acorde a la porción del linguini. (S/.42.5)

3. Pisco Sour: Para beber pedimos el tradicional pisco sour, un trago típico peruano muy bien preparado en este restaurante debido a que al probarlo pudimos sentir el sabor del pisco (no muy fuerte), una pisca de limón y un pequeño dulce que lo hacian espectacular. (S/.18.90)
4. Entrada: Como entrada nos dieron de cortesía unos bread sticks al ajo calientes, los cuales tenían un sabor espectacular y combinaban de manera perfecta con la salsa de huacatay
Nuestra estadía estuvo casi perfecta, el servicio fue excelente ya que siempre están pendientes de sus clientes.
Calificación: 9.5/10
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